关于食品级氢氧化钙在饮料生产中的应用。饮料现在已经成为人民的生活必须品，我们平常喝的饮料，其使用的水质要求都很高，必须通过从洁净的水源地的原水经过一系列的水处理程序后的合格水。在饮料生产过程中，不能运用硬水，所以在饮用水处理中就有必要使用到食品级氢氧化钙。因为食品级氢氧化钙具有碱性和吸附性，在水处理过程中能够改善水质，调理中和水的PH值，作为絮凝剂，吸附并沉积水中的离子物（钙离子和磷酸根发生磷酸钙沉积), 达到软化水质作用。因为饮料归于食物类，也就有必要用符合国家标准的食品添加剂氢氧化钙 。
食品级氢氧化钙（食品添加剂氢氧化钙）指标：
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化 学 名：
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氢氧化钙
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英文名称：
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Calcium Hydroxide
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分 子 式：
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Ca(OH)2
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分 子 量：
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74.09
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CAS NO：
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1305-62-0
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性 能：
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白色粉末，味碱，难溶于水，pH值12.4，呈强碱性。
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包 装：
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25kg塑编袋包装；
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贮存与运输：
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固体应密封储存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有毒有害物品分开存放，运输装卸时应轻装轻放，防止包装破损。
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用途：
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缓冲剂，中和剂，固化剂，用于啤酒，干酪和可可制品
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其他信息：
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质量指标
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GB 25572―2010
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FCC, 1996
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氢氧化钙,Ca(OH)2，w/%
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95.0～100.5
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95.0~100.5
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碳酸盐, w/%
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通过试验
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Pass the test
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镁及碱金属，w/% ≤
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2.0
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4.8
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酸不溶物，w/% ≤
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0.1
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0.5
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砷(As),mg/kg ≤
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2
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3
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氟化物(以F 计),mg/kg ≤
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50
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50
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铅(Pb)/(mg/kg) ≤
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2
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10
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重金属(以Pb 计), mg/kg ≤
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10
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30
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干燥减量，w/% ≤
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1.0
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-
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筛余物(0.045mm) ，w/% ≤
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0.4
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-
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